Joelho de porco ao forno

  • Tempo:
    1hr 15min

  • Serve:
    2 pessoas

  • Dificuldade:
    Media


Ingredientes
  • 1 joelho de porco D'Talia de aproximadamente 700g
  • 1 batata inglesa média
  • 1 colher de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de óleo de soja
  • 200g de repolho picado
  • 2 litros de água
  • Ervas a gosto
  • 1 colher de mostarda e
  • Sal com alho e pimenta a gosto.
Modo de preparo

Juntar o óleo, o alho picado e o tempero em uma panela.

Acrescentar o joelho e ficar virando até dourar.

Juntar a água e cozinhar, mais ou menos,1 hora em fogo brando.

Retirar o joelho e cozinhar a batata nesse caldo.

Assar o joelho e a batata previamente cozida ao forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC até dourar.

Para fazer a salada, tempere o repolho com azeite e as ervas e decore.

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