Escalope de lombo ao limão

  • Tempo:
    30 minutos

  • Serve:
    6 porções

  • Dificuldade:
    Fácil


Ingredientes
  • 500 gramas de Lombo Suíno D'Talia cortado em escalopes
  • 4 dentes de alho cortados em rodelas
  • 3 limões
  • 2 colheres (sopa) de alecrim picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura alta, a 200ºC.

Corte 2 limões em rodelas. Em um refratário distribua as rodelas de limão.

Por cima disponha a carne, tempere com o sal, a pimenta e o suco de 1 limão.

Distribua o alho, polvilhe o alecrim e regue com o azeite.

Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.

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